ishrana

Koliko je zdravo jesti zimnicu?

Koliko je zdravo jesti zimnicu?

 

 

Kakav je stav nutricionista o zimnici, odnosno ukiseljenom povrću? Koliko su te namirnice korisne, koliko se preporučuju, ko bi trebalo da ih izbjegava?

Ukiseljavanje povrća je jedan od najstarijih načina konzerviranja povrća i ima dugu tradiciju, tako da su iskustva u tom pogledu velika i raznovrsna.

Meso životinje koja je pod stresom brže se kvari

Meso životinje koja je pod stresom brže se kvari AnadoluAgency

 

 

Profesor na Agronomskom fakultetu Univerziteta "Ataturk" u Erzurumu Mukerrem Kaya, u izjavi za agenciju Anadolija, rekao je da se meso životinja koje su pod stresom brže kvari.

Prema njegovim riječima, od ukupnog broja slučajeva trovanja hranom, najveći dio je uzrokovan trovanjem mesnim proizvodima. Profesor Mukerrem Kaya je, povodom nastupanja muslimanskog praznika Kurban bajrama, kada muslimani prinose žrtvu, odnosno kolju kurban i spremaju jela od kurbanskog mesa, objasnio kako postupiti prema životinji.